O sabor da Itália no coração de Policoro.

Cadeira Drian

Uma paixão inata levou Enza a formar-se como chefe de cozinha e a abrir o seu primeiro restaurante com uma filosofia clara: respeitar sempre as matérias-primas e a sua essência para redescobrir, aperfeiçoar e melhorar uma cozinha autêntica.

Essenza é a expressão máxima da autêntica cozinha italiana, onde a paixão e a tradição se combinam para oferecer uma experiência culinária inesquecível.

A elegância é uma caraterística que distingue Essenza. A decoração do restaurante combina a sofisticação italiana com toques de cor que evocam a vitalidade da Basilicata. Cada canto deste lugar transporta-o para uma autêntica casa italiana, onde o acolhimento e o serviço simpático são elevados a um nível superior.

A massa fresca é a alma da casa. Cada fettuccine, ravioli e esparguete é preparado à mão com cuidado e amor, melhorando as receitas familiares transmitidas de geração em geração. Cada dentada é uma viagem às cozinhas de Itália, onde a qualidade e a autenticidade são inabaláveis.

Se nos perguntarem qual é o seu prato principal, não podemos deixar de recomendar o inigualável CACIO E PEPE COM GAMBERO ROSSO. De que está à espera para deliciar o seu paladar com esta experiência gastronómica italiana?